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  • Disco di riso
    Non sempre, ma a volte capita che avanzi un po’ di risotto in pentola che diventa oggetto di appetitosi esperimenti culinari. Saltato in padella, cotto al forno oppure come base per realizzare delle deliziose crocchette, non si contano le idee per riutilizzare questa pietanza rendendola un perfetto salvacena! Al lungo elenco aggiungiamo oggi una sfiziosa […]
  • Pere al vino e cioccolato
    Pere e cioccolato: un abbinamento azzeccatissimo, sperimentato più e più volte nelle cucine di tutto il mondo! Una torta soffice o un plumcake sono perfetti per merenda e colazione, mentre una cheesecake è divina da servire come dessert. Ma se dopo cena siete un po' indecisi se concedervi un dolcetto o mangiare della frutta, noi vi proponiamo un buonissimo […]
  • Crocchette di riso giallo con stracchino
    Amanti del risotto alla milanese oggi vogliamo davvero farbi strabuzzare gli occhi perché vi presentiamo un nuovo modo di concepire la ricetta! Ispirati dal piatto simbolo della tradizione meneghina, abbiamo preparato delle gustose crocchette di riso e stracchino per stuzzicare l'appetito di tutti. Si tratta, in buona sostanza, di piccole polpette preparate con una delle […]
  • Risolatte allo zafferano
    Prendete un dolce rustico e semplice come il risolatte, una tipica merenda casalinga, aggiungete qualche ingrediente stuzzicante e insolito e otterrete il nostro risolatte allo zafferano. Grazie a un sapiente mix di spezie e aromi abbiamo dato vita a un dessert al cucchiaio dal gusto raffinato, perfetto per chiudere in dolcezza una cena in compagnia […]
  • Bastoncini di salmone con crema di funghi alle erbe
    Se siete sempre alla costante ricerca di nuovi modi per preparare il pesce e magari renderlo appetibile anche ai più piccoli, ecco l’idea che fa al caso vostro: i bastoncini di salmone con crema di funghi alle erbe. Per realizzarli ci siamo ispirati ai classici bastoncini di pesce con il merluzzo variando però la panatura, […]
  • Gnocchi di zucca su crema di patate viola
    Gli gnocchi sono un primo piatto sempre amato da tutti, grazie alla loro amabile consistenza e al loro gusto neutro che si presta a tantissimi condimenti. Ma se cercate un modo diverso dal solito per preparare queste piccole pepite oggi vi proponiamo questi squisiti gnocchi di zucca su crema di patate viola. Un primo piatto […]
  • Croissant salati
    Siete amanti dei croissant, ma preferite iniziare la giornata con salumi e formaggi piuttosto che con qualcosa di dolce? Per voi ci sono i croissant salati! Sfogliati, fragranti e dal profumo di burro che inebria i vostri sensi, queste brioches hanno un gusto molto neutro e si possono farcire con quello che più amate! Qualche esempio? Prosciutto, […]
  • Fregola con zucca e cozze
    Mare e orto, un abbinamento amatissimo in cucina, dalle seppioline con carciofi al baccalà con i peperoni. Oggi vi proponiamo un'altra gustosa variante sul tema: fregola con zucca e cozze! Una ricetta perfetta per l'autunno, che racchiude colori e sapori di questa stagione e saprà confortarvi con il suo calore e la sua cremosità! La dolcezza della zucca […]
  • Tagliata di tacchino con finocchi e melagrana
    Stasera a cena: petto di tacchino! Si preannuncia un pasto molto spartano, quasi triste? Tutt'altro! Con la ricetta della tagliata di tacchino con finocchi e melagrana porterete in tavola un secondo piatto di carne appetitoso e dal gusto fresco. Un letto di finocchi a julienne accoglie carnose fette di petto di tacchino alla piastra, condito […]
  • Crostata di castagne e cioccolato
    Una delle cose belle dell’autunno è poter gustare le caldarroste al parco mentre intorno a noi va in scena lo spettacolo del foliage che ci avvolge come il gusto e il calore di questi deliziosi frutti. Buoni da sole ma ottime anche da usare in tante ricette appetitose dolci e salate, le castagne sono incredibilmente […]