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  • Risotto con capesante e agrumi
    Anticamente gli agrumi, proprio come i pomodori, avevano un compito puramente ornamentale nelle case delle famiglie più facoltose. Si apprezzavano le sfumature di colore, il profumo fresco e acre e il fatto che, essendo così voluminosi, riempissero facilmente gli spazi vuoti degli ambienti. Nel tempo poi sono divenuti mezzo di scambio fino a diventare dei […]
  • Tronchetto salato vegetariano
    Il tronchetto è uno dei dolci tipici del Natale: sulle tavole delle feste non manca mai! Così bello, goloso e ornamentale. Chi può resistere? Se siete affezionati alla versione dolce allora sicuramente apprezzerete anche il tronchetto salato vegetariano! Un antipasto davvero originale da mangiare prima con gli occhi e poi con il palato.  La gustosa […]
  • Bombardino al limoncello
    Le mani sono freddissime, il cappotto non riesce a tenerci caldi abbastanza, i paraorecchi funzionano a malapena! E' tornato il freddo, quello serio e chi bazzica le città nordiche e innevate conosce un buon rimedio a tutto questo. La risposta è il bombardino, il famoso drink alcolico a base di zabaione e chantilly da sorseggiare […]
  • Moscow mule alla melagrana
    La melagrana è un frutto davvero particolare. Al di là delle sue innumerevoli simbologie legate alla religione è un frutto che anticamente rappresentava la prosperità. Uno dei motivi risiede nella sua composizione. La buccia spessa e la grossa polpa interna, nascondono dei preziosi chicchi ricchi di buonissimo succo fresco e acidulo. Uno degli antioassidanti in […]
  • White Russian
    Correva l'anno 1949 quando per la prima volta veniva servito il Black Russian, uno dei più famosi drink a base di vodka e liquore al caffè. Il suo sapore asciutto è indicato per un dopo pasto e qualcuno assicura che è una bevanda alcolica e perciò meglio indicata per il palato maschile. E visto che […]
  • Friselle con cotechino e lenticchie
    Anche quest'anno siete arrivati alle festività natalizie e state cercando ancora qualche idea fresca e stuzzicante? Non allarmatevi, arriviamo in vostro soccorso con un'idea che sbalordirà proprio tutti! Si tratta della ricetta delle friselle con cotechino e lenticchie, un modo originale e gustoso per rivisitare il grande classico di capodanno. In aggiunta abbiamo scelto la […]
  • Sfogliatine al caffè
    Caffè della moka, ricotta fresca e un rotolo di pasta sfoglia: basteranno questi semplici ingredienti per comporre le sfogliatine al caffè, un dessert al cucchiaio goloso e dall’aspetto raffinato, perfetto per concludere dolcemente una cena tra amici. Tra due fragranti cialde di sfoglia è racchiusa una crema vellutata aromatizzata al caffè e tempestate di gocce […]
  • Tortine di panettone e Nutella®
    L’inebriante atmosfera natalizia ci avvolge già e accanto alla consueta caccia ai regali si cercano nuove idee appetitose per i lauti pranzi delle feste. Per quanto riguarda i dolci, non possono mancare sulla tavola soffici pandori e aromatici panettoni dalla ricca farcitura. Fedeli alla tradizione vi proponiamo qui una golosa variante sul tema per realizzare […]
  • Bocconcini di pollo con yogurt e curcuma
    Non accontentatevi del solito petto di pollo! Con un po’ di fantasia e una manciata di ingredienti potete realizzare una sfiziosa alternativa, i bocconcini di pollo con yogurt e curcuma. Ideali anche per una cena dell’ultimo minuto, conquisteranno tutti al primo sguardo grazie alla meravigliosa tinta dorata della curcuma. La salsa allo yogurt, inoltre, dona […]
  • Ali di pollo e patate saporite
    Il pollo arrosto con le patate è un grande classico della cucina casalinga, una pietanza rustica che non manca mai nel menù settimanale delle famiglie italiane. Le ali di pollo fritte, invece, arrivano da Oltreoceano dove sono apprezzate da grandi e piccoli grazie a una panatura croccante e molto gustosa. Noi abbiamo preso il meglio […]