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  • Kimchi
    I più moderni lo definiscono un superfood, ma la preparazione del kimchi è conosciuta da molti secoli ed è ritenuta parte integrante della cultura e dell’identità coreana, tanto da essere stata inserita dall’Unesco nella lista dei Patrimoni intangibili dell’Umanità, al pari della nostra amata pizza! Si tratta di un piatto tradizionale a base di verdure […]
  • Tiramisù con uova pastorizzate
    Il tiramisù è uno dei dolci più amati e conosciuti al mondo, ma a volte in casa siamo frenati dal prepararlo per la presenza di uova crude. La soluzione? Il tiramisù con uova pastorizzate, pastorizzando i tuorli necessari alla crema con la pâte à bombe! Il procedimento è lo stesso della meringa all'italiana, ovvero uno […]
  • Torta di mele light
    Come si fa a resistere al profumo avvolgente della torta di mele fatta in casa? Una dolce coccola senza tempo che conosce molte varianti, classica, a raggi.... a cui aggiungiamo la torta di mele light. Si tratta di una torta di mele senza burro, senza olio, realizzata con yogurt magro e solo albumi. Sperimentando non […]
  • Muffin senza burro
    Chi non conosce i muffin? Le soffici tortine americane da colazione facili da preparare, versatili e golose! Per non rinunciare a questa coccola mattutina vi proponiamo una versione più leggera: i muffin senza burro. Si usa yogurt bianco magro, senza burro e senza olio! Al mattino il risveglio sarà più piacevole se ad attendervi ci […]
  • Pancake senza glutine
    I pancake sono i protagonisti della colazione all’americana e anche in Italia non riusciamo più a farne a meno, tanto che ne abbiamo preparati per tutti i gusti ed esigenze: light, senza uova, proteici… e adesso i pancake senza glutine! Realizzati con farina di riso sono anche senza burro, i pancake senza glutine saranno ugualmente […]
  • Baci di meringa
    I baci di meringa sono dei dolcetti molto golosi con l'impasto di base ma al cacao e un tocco di cioccolato per ripieno: una chicca per il palato!
  • Eclair cheesecake al lampone
    Gli eclair cheesecake al lampone sono perfetti per chiudere in bellezza un pasto oppure un dolce da regalare alla propria metà a san valentino!
  • Gamberi al forno con maionese piccante
    I gamberi al forno con maionese piccante sono particolari e croccanti grazie alla presenza dei corn flakes e la deliziosa maionese conquisterà tutti!
  • Cake di carote ai lamponi
    Il cake di carote ai lamponi è un dolcetto perfetto per fare una salutare colazione e una nutriente merendina, ve ne innamorerete sicuramente!
  • Finta frittata con patate e cipolle
    La finta frittata con patate e cipolle è un secondo piatto vegan semplice e saporito, perfetto anche per chi non vuole o non può consumare le uova.